Wenn Sie bereit sind, eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten, gibt es ein paar Dinge, die Sie wissen müssen, bevor Sie beginnen. Eine davon ist, was man verwendet, damit das Gericht am besten schmeckt und aussieht.
Kitchen Bouquet ist eine Zutat, die seit vielen Generationen verwendet wird, um Suppen und Fleisch zu verdunkeln und optisch aufzuwerten. Es eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Marinaden und Laken.
Es ist einfach zu bedienen und ein oder zwei Tropfen reichen in den meisten Fällen aus!
Einige andere Verwendungen dieser Sauce umfassen das Ersetzen von Bitterstoffen in alkoholischen Getränken, das Aussehen besser und dicker zu machen und das Hinzufügen von Geschmack zu Marinaden.
Einige Leute streichen diese Sauce auch gerne vor dem Kochen auf ihr gebratenes Fleisch, um ihm ein brauneres Aussehen zu verleihen und zu verhindern, dass es beim Kochen zu blass wird.
Obwohl dies eine großartige Idee ist, müssen Sie daran denken, dass Sie jeweils nur ein wenig Kitchen Bouquet benötigen. Zu viel davon kann die Sauce überwältigend und unappetitlich machen.
Du wirst vielleicht feststellen, dass die Sauce, die du verwendest, ihren Geschmack verliert, also ist es wichtig, sie durch eine andere zu ersetzen.
Beginnen Sie zunächst mit den Ersatzstoffen, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen können. Sie haben die gleichen Vorteile wie Kitchen Bouquet und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.
Sojasauce
Sojasauce hat einen tiefen, reichen Umami-Geschmack, der dem Geschmack einer Vielzahl von Gerichten Tiefe verleihen kann. Es kann ein großartiger Ersatz für Kitchen Bouquet sein, wenn Sie etwas probieren möchten, das genauso schmeckt, ohne den Natriumgehalt Ihres Rezepts zu beeinträchtigen.
Worcestershire-Sauce ist ein weiterer guter Ersatz für Kitchen Bouquet, wenn Sie die Salzigkeit Ihres Rezepts ändern möchten. Es ist ein beliebtes Gewürz, das aus Essig, Melasse, Knoblauch, Sardellen, Tamarinde, Chilischote, Nelken, Essiggurken und Soja hergestellt wird. Es hat einen hohen Natriumgehalt und kann als Bräunungsmittel verwendet werden.
Flüssiger Rauch
Einige Leute verwenden gerne Flüssigrauch, wenn sie Fleisch braten, besonders wenn sie versuchen, einen geräucherten Geschmack zu erzielen. Es ist eine großartige Möglichkeit, diesen Geschmack hinzuzufügen, ohne die Textur des Fleisches zu verändern, und es kann als Belag für Soßen verwendet werden.
Wenn Sie ein gebratenes Hähnchen zubereiten, können Sie vor dem Garen etwas davon auf die Haut streichen, um sicherzustellen, dass es gut gebraten wird, und um den herzhaften Geschmack im Fleisch zu erhalten.
Ein paar andere Zutaten, die Sie verwenden können, um das Küchenbouquet zu ersetzen, sind flüssiges Maggi-Gewürz, flüssige Bragg-Aminosäuren und Worcestershire-Sauce. Dies sind alles flexible Ersatzstoffe für Kitchen Bouquet, die Ihren Mahlzeiten Geschmack und Farbe verleihen.
Was ist der beste Ersatz für Küchenblumensträuße?
Meiner Erfahrung nach ist der beste Ersatz für Kitchen Bouquet dunkle Sojasauce. Dies ist eine sehr häufige Zutat in der chinesischen Küche und hat einen tiefen, reichen Umami-Geschmack, den Sie lieben werden. Es ist ein großartiger Ersatz für Kitchen Bouquet, wenn Sie es für den Bräunungseffekt verwenden möchten, und es hat einen niedrigen Natriumgehalt, der für Personen mit Allergien gegen Sojaprodukte nützlich sein kann.